Oggetto: 132-Webinar A.I.B.E.S. per le classi terze, quarte e quinte Sala Vendita per l'11/12/2025
Destinatari: alunni e famiglie, docenti, personale ATA
Si comunica che l’ A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) giuridicamente riconosciuta con D.P.C.M. 16-01-1998 organizza, il giorno 11 dicembre 2025 dalle ore 9.30 alle ore 12.30, un webinar su tutto il territorio Nazionale sulla Piattaforma Zoom.
È il quinto anno che l’associazione propone questo webinar e che il nostro Istituto partecipa. Il primo è stato il 10/03/2021 in pieno lockdown dove si sono raggiunti oltre 6.000 partecipanti in visione, numeri che mantenuti anche nei successivi webinar.
L’obiettivo di A.I.B.E.S. è quello di far conoscere e portare agli studenti la propria esperienza e professionalità.
La lezione è dedicata alle classi le classi terze, quarte e quinte degli Istituti Alberghieri e Professionali del settore di Sala-Bar.
Le classi del triennio settore di Sala-Bar seguiranno il webinar nella propria aula di seguito indicata
| classe | aula |
| 3A SV | B02 |
| 3B SV | Sala 1 |
| 4A SV | A02 |
| 4B SV | C01 |
| 5A SV | sala 2 |
Il docente organizzatore, professor Vito Laritonda passerà nelle aule tra le 9:00 e le 9:30 per avviare la riunione. I docenti in orario tra le ore 9:00 e il termine del webinar provvederanno a fare assistenza.
Le classi interessate seguiranno il calendario e il programma di seguito riportato in relazione al quale non sarà consentito l’uscita dall’aula durante gli intervalli istituzionali, ma sarà prevista una pausa tra le ore 11:00 e le ore 11:30, da trascorrere in aula, per non disturbare le lezioni tenute nelle altre classi.
CALENDARIO E PROGRAMMA
ORE 9.30 – 10.00
Saluti del Presidente Nazionale A.I.B.E.S. Capo Barman Angelo Donnaloia e del Presidente Onorario I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION) Capo Barman Giorgio Fadda.
Comunicazioni in merito al V° CONCORSO NAZIONALE AIBES riservato agli Istituti Alberghieri e Professionali che si terrà a Battipaglia (SA) presso l’Istituto Alberghiero E. FERRARI (scuola vincitrice del IV° CONCORSO nel 2025) il giorno 5 marzo 2026.
Intervento del Presidente della “FONDAZIONE FALCONIO” Sig. Francesco Falconio, nuovo sponsor AIBES, che illustrerà la “BORSA DI STUDIO FALCONIO” riservata agli alunni del 5° anno del settore Cucina che si terrà sempre presso l’Istituto FERRARI di Battipaglia nei giorni 3/4 marzo 2026.
Saluti da parte del Dirigente scolastico e della Referente della scuola ospitante il V° CONCORSO NAZIONALE AIBES riservato agli Istituti alberghieri e Professionali.
ORE 10.00 – 10.30
Masterclass dell’ “AZIENDA ALPEX” sull’utilizzo dei SODATI nella miscelazione.
ORE 10.30 – 11.00
Masterclass dell’ “AZIENDA FABBRI 1905” sul tema: Fabbri 1905 120 anni di storia Italiana e l’utilizzo degli sciroppi nella miscelazione con la preparazione in diretta di cocktail da parte del GLOBAL BRAND AMBASSADOR ALESSANDRO CATTANI.
ORE 11.00 – 11.30
Pausa per permettere agli alunni di fare ricreazione.
ORE 11.30 – 12.00
Masterclass “FLAIR & WORKING FLAIR dimostrazione del corretto utilizzo delle attrezzature e dimostrazione pratica del FLAIR ACROBATICO con il FLAIR BARTENDER&MANAGER DANIELE ARCIELLO
ORE 12.00 – 12.30
Domande e risposte sui temi della giornata.
È previsto come ringraziamento un attestato di partecipazione ufficiale A.I.B.E.S. che sarà inviato agli studenti presenti alla lezione e potrà essere utilizzato come credito formativo e inserito nei loro curriculum vitae.
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Prof.ssa Franca Zampollo
(firma autografa sostituita a mezzo stampa, ex art.3, co 2, D.Lgs.39/93)